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りんごとはバラ科の落葉高木、その果実を指す。葉は卵円形。4、5月ごろ、葉とともに白または淡紅色の5弁花を開き、のち球状の赤色などの実を結ぶ。
甘酸っぱく白い食用部は、花托の発達したものである。ipadで電子書籍を出版！！epub形式 作成 制作 変換 サービスヨーロッパ中部から南東部の原産であり、日本には明治時代に欧米から紅玉・デリシャスなどの品種が導入され、青森・長野などで栽培。広められている。 リンゴの木は落葉高木である。リンゴの果実は直径約3 - 15cm、重さ約35 - 1000gで、色は赤や緑色をしており、熟すると蝋状の分泌物に覆われる。 商品価値の高い果実を収穫するためには、開花直前から開花時期に優位な花を残す「花摘み」や結実後30日程度を目安に実を間引く「摘果」作業行なわれる。 デリシャス、王林、国光、つがる、アルプス乙女、ジョナゴールド、、シナノスイートなど 様々な種類のリンゴが大変な品種改良の末私達のもとに流通してきている。ジューシーで甘酸っぱいリンゴ。大好きという人も多いと思います。それにしてもリンゴってアレルギー症状が出る事がありませんか？ 私は時々リンゴを食べて気持が悪くなることがあります。なので恐くて丸ごと1個食べられないんです。でもリンゴの味は大好き。そんな私でもりんごを楽しむ方法があります。加熱すること。加熱してあれば大丈夫みたいなのでリンゴを食べたい時は焼いたり、レンジでチンしたりして食べてます。不味そうと思いますか？これが以外と美味しいのです。焼きリンゴは皆さんも作ったことが有るかと思いますが砂糖やバターなどを使うので高カロリーですね。私は皮付きのままスライスしたリンゴを耐熱容器に入れてレンジで3〜４分チンします。透き通ってしなしなになりますがこれが美味しい。砂糖はいっさいつかっていないのに、酸味と甘味が増してコンポートのようになります。皮付きのままというのがポイント。冷やしおいてそのまま食べてもいいし、トーストやヨーグルトにトッピングしても美味しいです。そしてなにより、お通じに効きます（笑い）リンゴの成分には過熱することで増えるものがあると聞いたことが有りますが、お通じによいペクチンも増えているのではないかと、実体験を通して思っています。専門家ではないので詳しいことは判りませんが…。（epub形式｜作成・制作・変換｜ipad｜日本語電子書籍出版が調べました）
また、リンゴにはカリウムが多く含まれています。カリウムってどんな働きをするのでしょうか？カリウムは体内のナトリウムに結合して体外に排出してくれる効果があります。つまり塩分を控えている人にはとても効能の高い果物なのですね。りんごは他の果物とくらべると比較的カロリーが低いのも嬉しいですね。皮には食物繊維も多く含まれるのでダイエットにももってこいの果物です。
りんごを切ると中にはたっぷりの蜜。蜜の部分だけ食べたい！ipad｜電子書籍｜源文庫と言う人もいるのではないでしょうか？しかし、リンゴの蜜の部分は実際には甘味が少ないのだそうです。蜜の部分よりは周囲の果実の部分のほうが甘いそうです。もし、蜜のたくさん入ったリンゴを食べる時は、ちょっとかじって味比べをしてみてはいかがでしょうか？
リンゴの料理というとアップルパイですよね。私も季節にはよく作ります。アップルパイで使うリンゴといえば紅玉ですね。私的にはアップルパイは紅玉でなければ美味しくないような気がしているのですがどうでしょう？爽やかな香りとあの酸味があってこそのおいいしいアップルパイになります。（ipadで電子書籍。自分史など自費出版で印税を。）紅玉というリンゴは一時期なかなか手に入りづらい事がありました。酸味が強く、食用としては向かないので作っている人も少ない為だときいたことがありますが、最近は市場やスーパーなどでも見かけるようになりました。私のように紅玉にこだわる人が居たということなのでしょうね。これで今年もおいしいアップルパイが作れそうです。
なお以上のレシピは個人の創作によるものなので責任は負いません。作る方個別の判断でご使用ください。